Affamato? Ecco 5 ricette facili ispirate agli idoli K-pop che puoi preparare a casa

Desideri i sapori che alimentano i tuoi idoli K-pop preferiti? Dalle sessioni di prove notturne ai pasti accoglienti nel dormitorio, questi piatti coreani semplici e disinvolti sono elementi fondamentali nella vita dei tuoi idoli e sono semplicissimi da preparare a casa! Ecco cinque ricette veloci ispirate ai cibi che i tuoi idoli K-pop preferiti adorano, perfette per soddisfare la tua fame. Iniziamo a cucinare!

1. Riso fritto al kimchi (Kimchi Bokkeumbap)

Idolo Kpop che lo adora:BTSJungkook

Perché gli idol lo adorano: il riso fritto al kimchi è un alimento di conforto per idol come Jungkook dei BTS che ha menzionato di averlo preparato durante il suo soggiorno in dormitorio. È facile e veloce, utilizza i prodotti di base della dispensa e racchiude un tocco piccante per mantenere alta l'energia. Puoi trasformarlo in un pasto equilibrato aggiungendovi le proteine ​​che preferisci, se le hai a portata di mano.

Ingredienti (per 2 persone):

2 tazze di riso cotto (quello di un giorno funziona meglio)

1 tazza di kimchi tritato

2 cucchiai di succo di kimchi

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaino di gochujang (facoltativo per spezie extra)

2 cipolle verdi tritate

1 uovo (facoltativo per friggere)

Passaggi:

Scaldare l'olio di sesamo in una padella a fuoco medio. 

Aggiungere il kimchi e soffriggere per 2 minuti.

Aggiungere la salsa di soia, il succo di kimchi di riso e il gochujang (se utilizzato). 

Soffriggere per 5-7 minuti fino a quando il riso sarà ricoperto e leggermente croccante.

Completare con cipolle verdi e un uovo fritto se lo si desidera. Servire caldo!

2. Tteokbokki (torte di riso piccanti)

Idolo Kpop che lo adora:DUE VOLTEQuello di Nayeon

Perché gli idoli lo adorano: questo street food è uno spuntino di cui gli idoli come Nayeon delle TWICE sono entusiasti. La sua consistenza gommosa e la salsa piccante lo rendono un perfetto dolcetto post-prova.

Ingredienti (per 2 persone):

2 tazze di tteok (torte di riso) cilindriche fresche o congelate

2 tazze d'acqua

1 cucchiaio di gochujang

1 cucchiaino di gochugaru (scaglie di peperoncino coreano)

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaino di zucchero

1 foglio di torta di pesce affettata (facoltativo)

1 cipolla verde tritata

Passaggi:

Se si utilizza il tteok congelato, immergerlo in acqua tiepida per 10 minuti, quindi scolarlo.

In una pentola portate a bollore l'acqua. 

Mescolare la salsa di soia gochujang gochugaru e lo zucchero per preparare la salsa.

Aggiungi il tteok e la torta di pesce (se la usi). 

Cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti mescolando finché la salsa non si addensa.

Guarnire con cipolle verdi e servire immediatamente.

3. Kimbap (involtini di riso alle alghe)

Idolo Kpop che lo adora:DICIASSETTEè Woozi

Perché gli idol lo adorano: Kimbap è un pasto facile da portare con sé che idol come Woozi dei SEVENTEEN preferiscono preparare per i loro impegni. È personalizzabile e perfetto per un boccone veloce ed equilibrato.

Ingredienti (per 4 panini):

4 fogli nori (alghe marine)

2 tazze di riso a grani corti cotto condito con 1 cucchiaino di olio di sesamo

1 carota tagliata a julienne

1 cetriolo tagliato a julienne

4 strisce di ravanello sottaceto

2 uova strapazzate e affettate

4 strisce di spam o prosciutto cotto (facoltativo)

Passaggi:

Appoggia un foglio di nori su una stuoia di bambù. 

Distribuire uniformemente uno strato sottile di riso su ¾ della sfoglia.

Aggiungi una fila di carote, cetrioli, ravanelli, uova e spam (se utilizzato) vicino al bordo inferiore.

Arrotolare bene utilizzando il tappetino sigillando il bordo con un goccio d'acqua. 

Tagliare a pezzetti.

Servire con salsa di soia per immersione.

4. Japchae (spaghetti di vetro saltati in padella)

Idolo Kpop che lo adora:BLACKPINKè Lisa

Perché gli idol lo adorano: i noodles dolce-salati di Japchae piacciono al pubblico durante i raduni di idol con star come Lisa delle BLACKPINK che ne elogiano la versatilità. È leggero e rinfrescante ma soddisfacente.

Ingredienti (per 2 persone):

4 once di dangmyeon (spaghetti di patate dolci)

1 tazza di spinaci sbollentati

1 carota tagliata a julienne

1/2 cipolla affettata

2 cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di olio vegetale

Semi di sesamo per guarnire

Passaggi:

Cuocere le tagliatelle in acqua bollente per 6-8 minuti, quindi sciacquarle in acqua fredda e scolarle.

Scaldare l'olio vegetale in una padella. 

Soffriggere carota e cipolla per 3 minuti. Aggiungi gli spinaci.

Aggiungere le tagliatelle, la salsa di soia, l'olio di sesamo e lo zucchero. 

Mescolare per 2-3 minuti fino a quando combinato.

Cospargere con semi di sesamo e servire tiepidi o freddi.

5. Rotolo di uova coreano (Gyeran Mari)

Idolo Kpop che lo adora:ESOè Baekhyun

Perché gli idol lo adorano: questo soffice involtino di uova è una colazione veloce o un contorno (Banchan) che gli idol come Baekhyun degli EXO adorano per la sua semplicità. È ricco di proteine, appagante e pronto in pochi minuti.

Ingredienti (per 2 persone):

4 uova

1 cucchiaio di latte o acqua

1/4 carota tritata finemente

1 cipolla verde tritata finemente

Sale e pepe a piacere

1 cucchiaino di olio vegetale

Passaggi:

Sbattere le uova, il latte, la carota, la cipolla verde, il sale e il pepe in una ciotola.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-basso. 

Versare metà del composto di uova.

Cuocere fino a metà cottura, quindi arrotolare da un lato all'altro. 

Spingere da parte e aggiungere altro composto di uova ripetendo fino ad arrotolare tutto.

Tagliare e servire caldo.

Suggerimento professionale: fai scorta di prodotti base della dispensa coreana come l'olio di sesamo gochujang e il kimchi nel tuo mercato asiatico locale o online per ripetere queste ricette. 

Quale piatto proverai per primo? Fatecelo sapere nei commenti!